食物不仅仅是燃料。
它是慰藉，是文化，是联结。对于住在养老院的老年人来说，它也可以是改善健康、减少住院次数、让餐桌上充满更多笑容的秘密武器。
无论您是养老服务提供者，还是照顾老人的亲属，亦或是日复一日为老人计划膳食的护理人员，我们都知道您已经很忙碌了。因此，我们在此提供智能、简单的营养策略，希望能让您的工作更轻松（而且不会让任何人对晚餐皱眉）。
为什么营养值得被重视
随着年龄的增长，我们的身体会发生变化，但我们对美食的需求不会。
事实上，老年人通常需要更多的蛋白质、纤维和维生素等优质营养素来维持体力、精力和免疫力。根据美国国家医学图书馆的研究结果，老年人由于生理变化、慢性健康状况以及可能影响食欲和营养吸收的药物副作用，面临营养不良的风险增加。
再加上偶尔的“我不想吃”的抗议，就不难理解为什么养老机构中的营养需求往往得不到满足。
老年人营养不足与以下因素有关：
- 跌倒和骨折的风险增加
- 疾病恢复缓慢
- 免疫力减弱
- 认知能力下降
- 肌肉量流失（即：肌肉减少症）
好消息是？通过正确的方法，您可以一口一口（或一小口一小口）地扭转局面。
智能、简单的营养让老年人茁壮成长
当老年人得到适当的营养时，他们会更强壮、更开朗，并且更有可能赢得宾果游戏（可能吧）。从补充能量到抵御烦人的感冒，一个好的膳食计划可以创造奇迹。所以，让我们分解一些美味、简单的策略，这些策略在日常护理中能发挥真正的作用。
1. 每餐优先摄入蛋白质
蛋白质不仅仅适用于健身狂人或健美运动员，它也是保持老年人强壮、稳定和行动自如的秘诀。随着年龄的增长，我们的身体会自然流失肌肉量（这一过程称为肌肉减少症），这可能导致虚弱、疲劳和跌倒风险增高。
根据哈佛健康和《营养素》杂志发表的研究结果，老年人实际上比年轻人需要更多的蛋白质来维持肌肉和从疾病或损伤中恢复。
为什么？因为随着年龄的增长，我们的身体利用蛋白质来构建和修复组织的效率会降低，所以我们需要从膳食和零食中获得额外的帮助。
保持蛋白质水平的简单方法：
- 食物优先：鸡蛋、金枪鱼、鸡肉、酸奶、扁豆和奶酪是您值得信赖的首选。
- 聪明地加餐：在两餐之间提供富含蛋白质的选择，如煮鸡蛋、希腊酸奶或坚果酱。
吃不完饭？这在老年护理中很常见，这时高蛋白饮品就能派上用场。
试试Fortisip Compact Protein，这是一种125毫升的小瓶装饮品，含有18克优质蛋白质和300卡路里。
立即将 Fortisip Compact Protein 添加到您的购物车！
它非常适合那些难以吃完正餐但仍需要能量和肌肉支持的住户。多种口味和即饮形式使其成为养老服务提供者和护理人员的便捷选择。
专业提示：冷藏饮用，并轮换几种口味，以避免口味疲劳。
2. 补水，补水，再补水
如果每位老人说“我不渴”我们就能得到一美元，那我们现在肯定会在某个海滩上喝鸡尾酒了。但玩笑归玩笑，脱水在养老院中是一个无声的麻烦制造者。根据WebMD的说法，它会迅速出现并造成严重破坏——导致意识模糊、便秘、尿路感染、低血压甚至跌倒。
关键在于？随着年龄的增长，我们的口渴感会变得有些……嗯，健忘。这意味着老年人通常在脱水已经很严重时才意识到。
但别担心——保持水分充足不一定是一件苦差事。
简单有效的补水技巧：
- 将饮水纳入日常：全天定期提供饮品，而不仅仅在用餐或服药时。考虑下午茶时间、午后和每次活动后。
- 时尚饮用：使用高对比度、易于抓握的杯子，使饮品更容易看到和处理，这对于视力受损或患有关节炎的居民尤其重要。
- 多样化：水很好，但多样性是关键。尝试花草茶、牛奶、果味水、汤、冰沙和补充水分的饮品。
- 保持饮品可见且易于取用：床头柜上的一壶水可能会被忽略，除非它触手可及，并且顶部放一片柠檬以增加美观。
- 鼓励小口频繁饮用：一整杯水可能看起来令人望而生畏，但全天少量饮用感觉更容易管理。
- 添加补水食物：西瓜、黄瓜、汤和果冻都计入每日液体摄入量。
额外提示：如果由于食欲不振或吞咽困难而难以补水，像Resource Fruit Beverage这样的营养补充饮料可以同时提供水分和能量，非常适合挑剔的饮用者以及需要清流或低FODMAP饮食的人群。
3. 创造用餐时刻️
没有人会对着米色的餐盘，在沉默中进食而感到兴奋。但是把用餐时间变成一种社交的、感官的体验呢？那才开胃。
当用餐具备以下特点时，老年人更有可能进食（并乐在其中！）：
- 热腾腾，新鲜出炉——食物放置太久会失去味道和吸引力。保持食物温暖芳香以刺激食欲。
- 摆盘美观——即使是软质食物，也可以精心摆盘。想想色彩鲜艳的蔬菜、造型可爱的泥状食物、装饰——是的，即使是香菜也有它的作用！
- 与他人分享——进食是一种社交活动。共享的餐桌能促进交谈、欢笑，以及促使人们吃完饭的温和推动。
专业提示：营造温馨的用餐体验——播放舒缓的背景音乐，使用真正的餐具和餐垫进行餐桌布置，并轮换受欢迎的菜单，以保持新鲜感。即使是主题之夜（有人想来意大利面派对吗？）也能将普通的晚餐变成一场庆祝活动。
需要用餐灵感吗？ 像汤、砂锅菜或像 Top Nosh 这样信誉良好的服务商提供的餐食等易于准备的选择，可以轻松提供营养食物，而不会造成厨房混乱。正如Oxacare建议的那样，目标是美味、营养丰富且无需烹饪专业知识即可准备的餐食。
请记住：用餐不仅仅是为了摄入卡路里，更是为了舒适、社区和快乐。所以点支蜡烛，放些老歌，让晚餐成为一天的亮点。
4. 补充饮料 = 小份量，大影响
让疲惫、不适或对用餐不感兴趣的居民摄取足够的营养可能是一个日常挑战。这就是补充饮料的作用所在。这些小瓶装和粉状产品是一种智能、简单的方法，可以轻松补充营养，避免麻烦、挫败感和食物浪费。
它们易于提供、易于吞咽，并提供强大的营养支持：
- 肌肉维护和恢复
- 健康的体重管理
- 免疫系统支持
- 能量和活力
- 更好的水合作用（以及更少的“我不渴”的争论）
以下是 Platinum Health Supply 备受养老机构欢迎的一些首选产品：
1. Fortisip Compact Protein
这款 125 毫升的饮料每份含有 300 卡路里和 18 克蛋白质，非常适合食欲不佳但营养需求量大的居民。这意味着更小的份量，更多的营养吸收。非常适合支持体重增加、伤口愈合以及维持体力，尤其是在疾病或手术后。
2. 雀巢 Resource 果汁饮料
一款清爽的透明液体补充剂，每份含有 9 克蛋白质，非常适合需要清流饮食或低 FODMAP 饮食的居民，或者那些喜欢果味替代乳制品饮料的人。此外，这款Resource 果汁饮料还能同时帮助补充水分和能量。您还可以尝试Resource 2.0以获取纤维补充！
3. 安素奶粉
在此获取安素
需要灵活的选择吗？安素奶粉是一种营养丰富的粉末，可轻松混入饮料、汤、冰沙甚至烘焙食品中。它含有 28 种维生素和矿物质、优质蛋白质和益生元纤维，支持从肠道健康到免疫力的一切，是日常营养的理想选择。您还可以尝试安素即饮或安素佳，以获得更快的营养补充。
4. 雀巢能全素糖尿病配方
专为患有糖尿病的老年人设计，能全素糖尿病配方是一款低升糖指数、高蛋白饮品，有助于维持稳定的血糖水平，同时提供均衡营养。这是一种温和而强大的方式，可以支持能量、肌肉力量和整体健康，而不会引起血糖飙升。
这些饮品是一种无压力、高效的解决方案。它们有助于弥补营养缺口，降低营养不良风险，并支持更快、更强劲的康复——让护理人员的生活更轻松，让居民的生活更美好。
5. 与营养师合作（他们是膳食计划的MVP）
功劳归功于营养师——他们是成功养老膳食计划的秘诀。他们不仅仅是计算卡路里或禁止饼干。这些获得认证的专业人士运用临床洞察力和以人为本的方法来制定真正有效的个性化营养计划。
为什么要与营养师合作？因为每位居民都是独一无二的——他们的营养也应该如此。
他们提供以下帮助：
✔️ 糖尿病、心血管疾病或肾脏问题等慢性健康状况需要精确的饮食调整
✔️ 吞咽困难（吞咽障碍），通过改变食物质地和增稠液体可以带来巨大的不同
✔️ 文化偏好、过敏和道德饮食——因为食物应该让人感到熟悉和愉悦
✔️ 营养筛查和评估，以便在营养不良发展成住院之前发现早期迹象
根据Bloom Healthcare的说法，养老院的营养师在教育员工、监测居民进展和做出积极改变以避免营养状况下降方面也发挥着至关重要的作用。他们不仅仅是“可有可无”的——他们是必不可少的。
结果呢？ 更好的健康状况、更高的活力，以及感到被理解和支持的居民。一位好的营养师不仅仅能改善餐食，还能提升整体护理体验。
在 Platinum Health 选购适合老年人的智能营养品
谈到老年护理，良好的营养并非奢侈品，而是生命线。从增强活力和免疫力，到支持康复和整体幸福感，盘中（或杯中）的食物都至关重要。
如果您准备提升您机构的营养水平，我们能为您提供帮助。
在 Platinum Health Supply 选购我们精选的优质营养补充饮品——深受养老机构信赖，经医疗专业人员认可，并专为老年人设计。
无论您是寻找富含蛋白质的饮品、补水剂，还是易于提供的膳食支持，我们都能让您轻松为更好的护理提供营养。
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